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瘦肉精檢測儀是一種用于檢測畜禽肉類食品中瘦肉精（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）殘留量的快速檢測儀器。該儀器基于膠體金技術設計，通過反射光譜測量CT線強度來定量檢測瘦肉精的殘留量。它具有成本低、操作步驟簡單、使用方便的特點，可以簡化鹽酸克倫特羅的檢測，并消除人、環境、濕度的影響，縮短檢測時間，整個操作時間不超過30分鐘。
瘦肉精檢測儀廣泛用于養殖場、屠宰場、肉制品深加工企業、檢驗檢疫單位等場所的食品安全快速檢測。如果畜禽肉類食品中瘦肉精的含量過高，可能會引起急性中毒癥狀，包括頭暈、心悸、血壓升高等。因此，畜禽肉制品瘦肉精檢測是保證食品安全的有效手段之一。同時，肉類加工企業和餐飲企業也可以利用瘦肉精檢測儀來確保生產或采購的肉類食材安全可靠，提高產品質量和食品安全水平，避免使用瘦肉精帶來的法律風險。
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